S kuchařem kolem světa po Paříži

kde najít online ke zhlédnutí

7. epizoda: 7. epizoda

6. epizoda: Portugalská a japonská kuchyně

Většinu lidí asi překvapí, že v Paříži je poměrně velká portugalská komunita. Ta vznikla v sedmdesátých letech minulého století, kdy vládl v zemi totalitní režim. Tehdejší uprchlíci už dnes mají vnoučata, ale zvyky a hlavně recepty na portugalská jídla uchovávají…

5. epizoda: Sefardská a aškenázská kuchyně

Přestože názvy dnešních komunit znějí exoticky, zůstaneme tentokrát v Evropě nejen fakticky, ale i v přeneseném smyslu slova. Sefardé i Aškenázové totiž patří k židovské diaspoře. Přesto se velmi liší, což má kořeny v dávné minulosti. Aškenázové pocházejí z východní…

4. epizoda: Kamerunská a indická kuchyně

V pařížské čtvrti La chapelle najdeme takzvanou „Malou Jafnu“ – právě zde se totiž soustřeďují Indové, převážně Tamilci z jihu Indie či ze severu Srí Lanky. Pro Fredův mlsný jazýček je to pravý ráj. Jak už víme, rád snídá něco…

3. epizoda: Čínská a marocká kuchyně

V Paříži, jak víme nejen díky Fredovi, žijí vedle sebe komunity nejrůznějších národností. Dnes se vypravíme za tou nejpočetnější. Čínská komunita není ovšem největší pouze v rámci francouzského hlavního města. Jedná se totiž o největší diasporu v Evropě čítající přes…

2. epizoda: Thajská a arabská kuchyně

Dnes nás Fred znovu vezme do Thajska – a vůbec nevadí, že tentokrát zůstane v Paříži. Na svých cestách po Thajsku poznal, co je dobré, a nyní alespoň ví, co si vybrat. A s ním, nebo právě díky jeho gurmánskému…

1. epizoda: Dánská a turecká kuchyně

První díl gurmánské pouti, která ač tentokrát zůstává v Paříži, nabízí chutě celého světa. Na úvod se Fred vypraví za Dány žijícími v Paříži a stráví s nimi přípravy na vánoční svátky. Také se dozvíte, kde je v Paříži nejlepší…